I benefici del contatto con la natura per la crescita dei bambini sono noti a tutti, confermati anche da studi internazionali.

Infatti, oltre a permettere ai più piccoli di trascorrere qualche ora all’aria aperta, le lezioni e le attività ricreative nel verde aiutano lo sviluppo della memoria spaziale dei più piccoli, come scoperto dalla ricerca della dottoressa Eirini Flouri dell’University College di Londra, di cui abbiamo parlato qui.

Per sensibilizzare genitori e insegnanti, la FAO, Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, ha realizzato un’infografica per evidenziare i 5 benefici degli orti a scuola:

1.Scoprire che cos’è il cibo sano

Passare qualche ora della giornata a contatto con la natura, è un’occasione per imparare a conoscere le proprietà nutritive del cibo e degli alimenti sani, combattendo il “rifiuto” per i vegetali che spesso accompagna le fasi della prima infanzia.

2.Imparare a coltivare frutta e verdura

Uno spazio verde a scuola può essere facilmente attrezzato per ospitare un piccolo orto, dove i bambini possono imparare a coltivare frutta e verdura. Che sia interrato o all’interno di piccole strutture mobili e impilabili, l’orto scolastico diventa un vero e proprio punto di riferimento, con appuntamenti fissi durante la giornata per prendersi cura delle piantine. Oltre a favorire il contatto diretto con la natura, la routine sviluppa anche il senso di responsabilità degli alunni.

3.Lavorare in team

Il lavoro di squadra è fondamentale per far crescere rigogliosi gli orti a scuola. Passarsi gli utensili, piantare piccoli germogli e innaffiare le piante sono solo alcune delle attività di gruppo con cui stimolare i bambini alla collaborazione.

4.Promuovere un’alimentazione sana

Attraverso le attività svolte all’interno dell’orto, i più piccoli imparano sul campo le informazioni su frutta, legumi e ortaggi a cui stanno dedicando le loro attenzioni. L’occasione è anche quella di educarli a un’alimentazione sana, focalizzandone l’attenzione sull’apporto di frutta e verdura.

5.Riconoscere il valore di chi coltiva ogni giorno il nostro cibo

Lavorare attivamente per raccogliere prodotti alimentari, trasmette ai bambini il rispetto e la consapevolezza verso queste tipologie di attività. Una volta conosciuti l’impegno, la costanza e perché no, la fatica, legati al mantenimento in salute di un piccolo orto, cresceranno anche il valore e il rispetto per chi coltiva il cibo che i piccoli consumano quotidianamente.

Gli orti a scuola sono uno strumento didattico molto importante e necessitano di molte cure e attenzioni. Per non distogliere le energie da questa attività, scegli per il prato un manto in erba sintetica e non dovrai più preoccuparti della manutenzione del verde, concentrandoti solo sulle attività ricreative in giardino!

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